ffb4b755 https://www.howmany.tw 它有了永續的價值！！ https://www.howmany.tw/post-241201 好美里的蚵仔以「平掛式養殖」為主，但好美里沙灘卻有許多廢棄的浮棚式蚵架🤔.... 浮棚式蚵架除了天天泡在海裏之外, 每次收成前還要負重1000台斤, 大約2~3年就會損壞, 因此好美里沙灘上總會有許多被海浪推來擱淺的廢棄蚵棚。 蚵棚為我們生產鮮甜營養的蚵仔, 但最終成了所謂的海廢, 除了將它們送進焚化爐, 我們還可以延續他們的價值嗎? 當然可以, 我們把它們做成 <div data-rss-type="text"> <h3> <strong> 它有了永續的價值！！ </strong> </h3> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 好美里的蚵仔以「平掛式養殖」為主，但好美里沙灘卻有許多廢棄的浮棚式蚵架...... </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_03_1.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 浮棚式蚵架除了天天泡在海裏之外，每次收成前還要負重1000台斤，大約2~3年就會損壞，因此好美里沙灘上總會有許多被海浪推來擱淺的廢棄蚵棚。 蚵棚為我們生產鮮甜營養的蚵仔，但最終成了所謂的海廢，除了將它們送進焚化爐，我們還可以延續他們的價值嗎？ </span> </p> <p> <span> 當然可以，我們把它們做成 </span> </p> <p> <span>   </span> <span> 行裏吊牌 </span> </p> <p> <span>  鑰匙圈 </span> </p> <p> <span>  背包吊飾 </span> </p> <p> <span>  花器 </span> </p> <p> <span>  筆筒 </span> </p> <p> <span>  手機架 </span> </p> <p> <span>  燈檯 </span> </p> <p> <span>  成為築籬擋沙的材料 </span> </p> <p> <span> 還有...運用他們創 </span> <span> 作 </span> <span> <span> </span> </span> <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E8%A3%9D%E7%BD%AE%E8%97%9D%E8%A1%93?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZVjxy4PCGNNzAqKdCVBh1YfWYoPWAAolDIdWUFKCI1EmNW6B8dcmUV4tufQxZNchB8daQMX5eiwdOXS_2aXlm9QAvLrstdOcw_Q1HGyFsj8j78NfT033mUrEHzR--HOBmAxBOzyJgfS7ze8l7p4ryPjlHUlqvMobMNVFK8FHPvS2A&amp;__tn__=*NK-R" target="_blank"> 裝置藝術 </a> <span> <span> 一艘小船 </span> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_03_3.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 111/12/30 我們邀請 </span> <a href="https://www.facebook.com/hashtag/%E7%BF%81%E9%87%8D%E9%88%9E%E7%AB%8B%E5%A7%94?__eep__=6&amp;__cft__[0]=AZVjxy4PCGNNzAqKdCVBh1YfWYoPWAAolDIdWUFKCI1EmNW6B8dcmUV4tufQxZNchB8daQMX5eiwdOXS_2aXlm9QAvLrstdOcw_Q1HGyFsj8j78NfT033mUrEHzR--HOBmAxBOzyJgfS7ze8l7p4ryPjlHUlqvMobMNVFK8FHPvS2A&amp;__tn__=*NK-R" target="_blank"> 翁重鈞立委、 </a> <span> 蔡瑋傑鎮長、蔡信典議員、 </span> <a href="https://www.facebook.com/swcoast?__cft__[0]=AZVjxy4PCGNNzAqKdCVBh1YfWYoPWAAolDIdWUFKCI1EmNW6B8dcmUV4tufQxZNchB8daQMX5eiwdOXS_2aXlm9QAvLrstdOcw_Q1HGyFsj8j78NfT033mUrEHzR--HOBmAxBOzyJgfS7ze8l7p4ryPjlHUlqvMobMNVFK8FHPvS2A&amp;__tn__=-]K-R" target="_blank"> 雲嘉南，好好玩!!!(雲嘉南濱海風景區) </a> <span> <span> 陳煜川處長，及 </span> </span> <a href="https://www.facebook.com/groups/325651244441536/?__cft__[0]=AZVjxy4PCGNNzAqKdCVBh1YfWYoPWAAolDIdWUFKCI1EmNW6B8dcmUV4tufQxZNchB8daQMX5eiwdOXS_2aXlm9QAvLrstdOcw_Q1HGyFsj8j78NfT033mUrEHzR--HOBmAxBOzyJgfS7ze8l7p4ryPjlHUlqvMobMNVFK8FHPvS2A&amp;__tn__=-UK-R" target="_blank"> 嘉義縣布袋鎮好美國民小學 </a> <span> 小朋友一起來種樹，掛蛤蜊殼風鈴。 </span> <span> <br/> </span> <span> <br/> </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_03_5.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 1/4 這艘小船乘風破白色九重葛花浪前進，還載著滿天星百香果。經過一年，好美國小的小朋友們摘下他們所種的百香果，學習到「要收穫，就要先栽種」。 <br/> </span> </p> <p> <span> <span>  </span> </span> </p> <p> <span> 廢棄浮棚式蚵架有了永續的新價值！！ </span> </p> <p> <span> 好美農漁產會在好美里生根，和社區共榮。 </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_03_4.jpg" alt=""/> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_03_2.jpg" alt=""/> </div> Sun, 01 Dec 2024 10:50:47 GMT https://www.howmany.tw/post-241201 HowmanyLife thumbnail main image 蛤蜊的一生 https://www.howmany.tw/post-241129 1.我從那裏來? (育苗) a. 在人為環境下掌控種貝催熟及育苗期
在冬季，利用完全採光溫室來提高種貝蓄養之水溫，並供應均衡之餌料與嚴格控制水質變化，以避免種貝有不適應之現象發生，進而誘使種貝生殖腺提早成熟俾利掌控育苗期。
 b. 純種微細藻類之自動化與專業化生產，文蛤種苗場應建立純種藻類自動大量生產系統，以避免藻類培育時因天候的驟變而影響產量。此外，亦可輔導業者利用自動化培養設施，專業化大量而穩定的生產微細藻類，以供種苗場使用。 <div data-rss-type="text"> <h3> <strong> 蛤蜊的一生 </strong> </h3> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_02_1.jpg" alt="" title=""/> <span> </span> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 1.我從那裏來? (育苗) </span> </p> <p> <span>     a. 在人為環境下掌控種貝催熟及育苗期
在冬季，利用完全採光溫室來提高種貝蓄養之水溫，並供應均衡之餌料與嚴格控制水質變化，以避免種貝有不適應之現象發生，進而誘使種貝生殖腺提早成熟俾利掌控育苗期。
 </span> </p> <p> <span>     b. 純種微細藻類之自動化與專業化生產
文蛤種苗場應建立純種藻類自動大量生產系統，以避免藻類培育時因天候的驟變而影響產量。此外，亦可輔導業者利用自動化培養設施，專業化大量而穩定的生產微細藻類，以供種苗場使用。 </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> 2.我的生長環境? (居住地的特點) </span> <span> <br/> 適合文蛤生長的水溫範圍在25〜33℃，20℃以下則成長緩慢，41℃以上無法正常潛沙，高達45℃以上則開始死亡。 適合成長的鹽度範圍在1 6‰〜3 6‰，較大型文蛤較能適應低鹽度，文蛤池鹽度通常維持在20‰〜25‰，因此在梅雨季及颱風季節應提防豪雨造成池水鹽度過低。 </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_02_2.jpg" alt="" title=""/> <span> </span> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 3.我都吃什麼? (蛤蜊的食物) </span> <span> <br/> 由於文蛤之呼吸攝食行為具有濾除水中顆粒之生物特性，可除去水中懸浮粒子淨化水質， 因此文蛤池水可抽入養魚、蝦池中，稀釋魚蝦池水中懸浮物質濃度。 而魚蝦池水中所懸浮之微細藻類、殘餌碎屑、排泄之有機質等均為文蛤之食物。
 </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> 4.什麼情況會讓我死亡 (危險因子) </span> <span> <br/> 環境因素如溫度、鹽度之突然改變，水質不良如濁度太高或溶氧太低、密度過高、水污染、赤潮、管理不善及疾病感染等多種綜合因素而造成。
 </span> </p> <p> <span>   </span> </p> <p> <span> 5.我長大了, 如何成為美食? (怎麼煮才好吃?) </span> <span> <br/> ex. 蛤蜊湯、酒蒸蛤蜊、蛤蜊南瓜鮮乳蒸蛋、蘆筍玉米炒蛤蜊 </span> </p> </div> Fri, 29 Nov 2024 10:19:58 GMT https://www.howmany.tw/post-241129 HowmanyLife thumbnail main image 好美里的生態養殖故事：從河口到餐桌的安心滋味 https://www.howmany.tw/post-241127 好美里得天獨厚位於八掌溪及龍宮溪出台灣海峽的河口，水質中富含更多元及豐富的藻類及浮游生物，使用活溪水加海水混合生態養殖文蛤、蝦子、虱目魚、黑棘鯛、黃金鯧等等，加上好美里是國家級濕地保護區，里內及周圍不能設置工廠避免傾倒廢棄物或排放廢水，因此好美里的漁產相對其他地方要安全一些。我們養殖以文蛤為主,虱目魚/黑棘鯛/台灣鯛/鱸魚/蝦/蚵則是兼養, 即為生態混養方式。 <div data-rss-type="text"> <h3> <strong> 好美里的生態養殖故事：從河口到餐桌的安心滋味 </strong> </h3> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 好美里得天獨厚位於八掌溪及龍宮溪出台灣海峽的河口，水質中富含更多元及豐富的藻類及浮游生物，使用活溪水加海水混合生態養殖文蛤、蝦子、虱目魚、黑棘鯛、黃金鯧等等，加上好美里是國家級濕地保護區，里內及周圍不能設置工廠避免傾倒廢棄物或排放廢水，因此好美里的漁產相對其他地方要安全一些。我們養殖以文蛤為主,虱目魚/黑棘鯛/台灣鯛/鱸魚/蝦/蚵則是兼養, 即為生態混養方式。 </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/Banner01.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 漁塭留薄水，讓鳥類可以享用美食→把水抽乾，讓漁塭底土可以吹風曬太陽，直到龜裂→翻土鬆土→引進淡海水→撒下文蛤苗→放入魚蝦→日常的照料→投放飼料及益生菌或光合菌→收成。 </span> </p> <p> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> 文蛤收回來→用原生水吐沙約2.5小時→清洗→一顆一顆敲擊及檢查→真空包裝→冷鏈出貨 </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HM_P19.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> 好美農漁產業除了販售生鮮的漁產外，也把漁產送往合格的食品加工廠做成的伴手禮：常溫蛤蜊拌醬/常溫打拋蛤蜊/常溫蛤蜊麥糙粥/兩種魚酥/兩種魚鬆/蚵仔辣醬。 </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> 為了讓消費者瞭解好美里的養殖環境及親近產地，我們根據在地的人文地產景設計了許多食漁教育/環境教育/體驗活動/導覽解說，藉此讓產地到餐桌可以串連。 </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/XO01.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> ．常溫拌醬：蛤蜊XO醬 </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_01_2.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> ．常溫拌醬：蛤蜊打抛醬 </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/HMme_01_1.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> ．兩種魚鬆 </span> </p> </div> <div> <img src="https://irp.cdn-website.com/47ecef56/dms3rep/multi/Fishcakes01.jpg" alt=""/> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <span> ．兩種魚酥 </span> </p> </div> Wed, 27 Nov 2024 10:19:58 GMT https://www.howmany.tw/post-241127 All,HowmanyLife,News&Media thumbnail main image